サツマイモケーキ

材料 さつまいも　　　約３００グラム 生クリーム　　　１００ｃｃ 三温糖　　　　　５０グラム バター　　　　　　８０グラム 卵　　　　　　　　　２個 バニラオイル　　少々 ラム酒　　　　　　大さじ１ アーモンドプードル　１００グラム アーモンドスライス　適量

	★作り方
	(1)卵は室温に戻し、バターは柔らかくしておく。
	(2)さつまいもは１〜２�pの輪切りにして皮を剥き、水にさらした後レンジで柔らかくなるまでふかす。
	(3)柔らかくなったさつまいもをマッシャーなどで潰し、あら熱が取れたら生クリームを加えて混ぜる。
	(4)オーブンは１８０度で予熱。　バターに三温糖を入れてホイッパーでふんわりするまで混ぜる。
	(5)４の中に卵を少しずつ入れてその都度よく混ぜる。 　　　　バニラオイルとラム酒も入れ、分離しても気にせず混ぜる。
	(6)５の中にアーモンドプードルを入れ、滑らかになるまで混ぜ、２のさつまいもも入れてまた混ぜる。 　　　　出来上がった生地を型に入れてアーモンドスライスを散らして１７０〜１８０度で４０分焼く。
	★一口メモ
	(1)出来上がりに粉砂糖をかけても美味しいです！