イチゴ大福

材料（10個分） 上新粉　　　40グラム 白玉粉　　　80グラム 砂糖　　　　60グラム 水　　　　　230ｃｃ こしあん　　200グラム イチゴ　　　小10個 片栗粉　　　適量

	★作り方
	(1)イチゴのヘタを取っておく。
	(2)あんは10等分しておく。イチゴの先端4分の1ほどを残してあんで包んで丸くする。
	(3)生地を作る。ガラスのボウルなどの耐熱容器に 　　　　上新粉、白玉粉、砂糖を入れ水を少しずつ注ぎながら、 　　　　泡だて器などでなめらかになるまで混ぜる。
	(4)3にラップをかけ電子レンジで１分半から２分。　一度取りだしへらで混ぜる。
	(5)これを３回ほど繰り返す。生地に粘りが出て全体に透明感が出たら出来あがり。
	(6)バットに片栗粉を敷いておき、生地を取り出す。１０等分してあんを包む。
	★一口メモ
	(1)生地に抹茶を少し混ぜて淡い緑にしても綺麗です。
	(2)冷蔵庫に入れて一日置いてみましたが、美味しくいただけました。
	(3)キーウイでも作ってみましたがイチゴほどは美味しくなかった！