くるみ饅頭

材料（10個分） 溶き卵　４０グラム 砂糖　５０グラム はちみつ　小さじ１ 重曹　小さじ4分の1 薄力粉　１１０グラム ベーキングパウダー 　小さじ２分の1 つぶあん　２５０グラム くるみ 　　 　小10個 卵黄・みりん　少々

	★作り方
	(1)溶き卵と砂糖とはちみつを良く混ぜる。
	(2)小さじ2分の1の水でといた重曹を加える。
	(3)薄力粉とベーキング・・をふるって入れ切るようにまぜ、30分休ませる。
	(4)あんを等分に丸める。
	(5)薄力粉をふった台に生地を等分して並べる。そしてあんを包み、天板に並べる。
	（6）卵黄はこしてみりんを加え表面に塗りクルミを押しこむ。
	(7)180度のオーブンで約15分焼く。
	★一口メモ
	(1)我が家のオーブンでは温度は170度、時間は14分ぐらいかな？
	(2)なかなか好評の和菓子です。簡単ですからぜひ作って見てくださいね。